Салат с фарфалле "Примавера"

Рецепт этого салата я подсмотрел на телеканале "Food".
Для его приготовления потребуется один фунт (или полкило) фарфалле - тестяных "бабочек", которые могут быть с успехом заменены на "рожки", "ракушки" и прочую подобную белиберду. Макароны, они макароны и есть.
Для соуса потребуется (по крайней мере, я использовал такие ингредиенты):
- сладкий перец трех сортов: обычный болгарский (красный и зеленый - по одной штуке) и длинный бледно-зеленый "кубанель" пару штучек (вот такой - http://www.gourmetsleuth.com/images/cubanellepeppers.jpg).
- две крупных луковицы или одна ооооочень крупная (луку можно и больше, он никогда не вредит).
- 2 довольно крупных морковки.
- один крупный цуккини или кабачок (сантиметров 20-25 длиной).
- специи по вкусу.
- свежая зелень.
- один крупный помидор (или два, в зависимости от аппетита)
- натертый сыр "пармезан"
- оливковое масло


Итак,
1 - режем соломкой морковку, болгарский перец и кабачок, лук - полукольцами, кубанель - колечками. Я специально выложил на противень все ингредиенты, чтобы было видно.
2 - Поливаем все маслом (4-5 ложек, но если честно, я не считал, лил на глазок, но не очень щедро, потому как жена на диете), посыпаем все специями и солью. На фото внизу я поставил все баночки в рядок, чтобы было видно, какие специи я использовал, чтобы не забыть: слева направо - майоран, семя сельдерея, шнит-лук, керри, тимьян. Черный перец и крупная соль (две щепотки) в кадр не поместились :=)). Разумеется, все специи можно заменить какими-то другими - все зависит от их наличия и вкусов едоков.
3 - раскладываем все на два противня, потому что если оставить все на одном, то получится все не печеное, а тушеное. Раскаляем духовку до 420-425 град. Фаренгейта (или 190-200 град. Цельсия), ставим противни на огонь примерно на полчаса или до готовности овощей.
4 - в это же время ставим вариться макароны. Пока они варятся, режем довольно мелко помидор или парочку помидоров. Мелко нарезаем зелень. Складываем все в отдельную мисочку. Да, можно добавить несколько ломтиков лимона.
5 - пока мы возимся с помидорами и наблюдаем за овощами в духовке (мне пришлось разок поменять местами противни, чтобы запекалось более равномерно), макароны уже поспели. Вынимаем их из воды, промываем, складываем в отдельную посуду. Вот такие они, фарфалле (это, наверное, от еврейского [идиш] слова "фарфелех"):
6 - еще немного и поспевают овощи. Вынимаем их из духовки. Вот так это теперь выглядит. Обратите внимание! Я допустил ошибку, порезав овощи все-таки недостаточно тонко. Извиняет меня только то, что делал этот салат впервые.
7 - опорожняем противни в отдельную посуду:
8 - момент истины! Создаем салат, смешивая ингредиенты - макароны, печеные овощи и помидоры (помидоров на порцию - 2-3 ст. ложки):

Не забудьте посыпать это все пармезаном и перемешать!
Enjoy!!!

Vitaly